Tavë nga sofra e Gjakovës/ Traditë dhe shije
Një recetë e vjetër dhe specialitet i hershëm i kuzhinës kosovare, tipike e zonës së Gjakovës. Fantastike në shije dhe e pasur në përbërës dhe vlera ushqyese gjithashtu. Kuzhina gjakovare…
Një recetë e vjetër dhe specialitet i hershëm i kuzhinës kosovare, tipike e zonës së Gjakovës. Fantastike në shije dhe e pasur në përbërës dhe vlera ushqyese gjithashtu. Kuzhina gjakovare…
Nëse ka një recetë që fiton mbi të gjitha fantazitë e shijes, është ajo e recetës shqiptare të përgatitjes së çomlekut. Mënyra e gatimit të tij dhe shija e mrekullueshme…
Përbërësit 1 gote miell misri (250 ml) 1 gote miell gruri 100 ml vaj 200 ml jogurt (kos) 2 vezë 1 pluhur për pjekje kripë margarinë Hapat Rrahim vezet mire,shtojme…
Përbërësit 1 kg miell 700 ml ujë 1 lugë kripë 100 gr gjalpë 300 gr djath mazë ose Kajmak sipas dëshirës Hapat Brumin e krelanës e zëmë duke i përzier…
Përbërësit 7 copa mish i freskët 1 kokë lakër 2 qepë 2 karrota 4 lugë salce domatesh apo hajvar kripë piper i kuq Piper te zi pak vaj Hapat Së…
Përbërësit PËR 4 PERSONA 4 qepë 1/2 filxhani gjalpë 500 gr speca 3 domate 1 filxhanë djathë 2 filxhana kos 2 lugë miell 4 vezë kripë 1/2 filxhani magdanoz Hapat…
Përbërësit 5 gota ujë 1 gotë kaçamak 2 thelpinje hudher 1 lugë e gjysmë kripë (e vogël) 2 lugë gjalpë 2 lugë ajkë Hapat Ujin, thelpinjtë e grimcuar të hudhrës…
Përbërësit 2 kungulleshka të mëdha 2 vezë 2 qepe te njoma 250 gr miell djathë të coptuar kripë dhe piper i zi majdanoz pluhur për ëmbëlsira Hapat Kungulleshat i grini…
Përbërësit per brumin 250g Miell qe fryhet vet (farina) 1 Luge gjelle gjalp 1 Luge te vogel krip 1 Filxhane caji qumesht pak te nxehte 1 Luge te vogel uthull…